白だし煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根にんじんを食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に大根を入れ、大根が浸るくらいの水を入れて茹でる

3. 3

   2の間、ゆで卵を作っておく

4. 4

   2の大根に火が通ったら、にんじん、ちくわ、魚河岸揚げを入れ、全ての具材が浸るくらいまで水を足す

5. 5

   4の水が煮たったら、白だしを加えて10分ほど煮る。

6. 6

   5の火を止めて、3のゆで卵を入れて冷ます。
   冷める間に具材に味が染みます。
   食べる前にもう一度火にかけたら完成です