最高！えのきの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを小束に分ける。
   ※本当に少しずつの束の方が良いです。
   くっ付いてる根元が揚がりにくくなります。

2. 2

   高温の油で揚げる。
   ※束の大きさにもよりますが、170～180℃の油で返しながら50秒位でした。

3. 3

   こんがりと揚がったら皿にもり、塩を振って完成！