豚捌き筋のバイオレンス煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジの「ゆで根菜」モードで加熱して柔らかくし、包丁が通るようにする。
   大根は皮をむいておく。

2. 2

   かぼちゃ、大根を一口大に切り、豚捌きすじとともに圧力鍋に入れる。

3. 3

   そこに1カップの水とめんつゆ、しょうが、砂糖、しょうゆを加え、高圧で5分程度煮る。

4. 4

   加圧終了後冷却し、ふたを開けられるようになったら、1カップの水を入れて5分程度、緩くかき混ぜながら中火で煮る。

5. 5

   味が均等に行き渡ったら完成。