ネギが苦手な方にぜひ！小松菜入りのキツネうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしてうすあげを入れて油抜きをしザルにあげる。鍋に水200ccに顆粒だし、ザラメ糖、酒、醤油を入れて沸騰させ食べやすい大きさに切ったあげを入れて約5分煮る。

2. 2

   小松菜は根元を特によく洗い5センチくらいに切っておく。

3. 3

   鍋に水600ccと顆粒だし、薄口醤油、酒、みりんをいれて沸騰させる。

4. 4

   茹でうどんと小松菜を入れて再び沸くまで強火にかける。

5. 5

   丼に盛り1のあげをのせて完成。