クルミだれそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみはフライパンで2〜3分炒る。
   2重にした保存袋に入れて、綿棒などで細かくなるまで叩く。
   (ミキサーやヤスリ棒などですりつぶしてもOK)

2. 2

   １と★の他の材料を混ぜたら、豆乳をすこしづつ加えて伸ばす。

3. 3

   器に注いで好みで刻んだクルミを散らす。

4. 4

   そばを茹でて冷水でしめ、水気をきって器に盛り、３を添える。