手羽中唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に手羽中、料理酒、醤油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れて、袋をしばりタレを手羽中に揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。

2. 2

   手羽中が浸かるくらいの揚げ油を鍋に熱し180度くらいに熱する。

3. 3

   手羽中に1本ずつ片栗粉をまんべんなくまぶして、油の中に入れていく。しばらくしてきつね色になったら、裏返してもう片面もきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   油を切りながら網にあげて、しばらく油を切れば出来上がりです！