チーズ入りかぼちゃもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはヘタ、種、わたをとって、3㎝位にきって皮を切り落とす。
   耐熱容器に入れて5分レンジにかける。

2. 2

   熱いうちに塩を入れて潰す。片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ合わせ、手でよくこねる。(カボチャによって水分量が違うので調整して下さい。)

3. 3

   中にチーズを入れて丸く成形する。　
   (手に油を塗って、丸めるとくっつきにくい)

4. 4

   フライパンに油をいれ、中火から弱火で、5をきつね色になるまでじっくり焼く。焼き色がついたら火をとめる。

5. 5

   キッチンペーパーで油をふきとり、☆を入れて弱火にかける。タレをからめて照りが出たら完成。