具だくさん。メインになれるポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄切り、ハムは短冊切りにする。
- 2 とうもろこしはゆでて粒を外しておく。
- 3 玉ねぎは水にさらし、きゅうりは塩もみしておく。
- 4 鍋にじゃがいも、にんじん、コンソメを入れ、ひたひたに水を入れ、中火で5分程ゆでる。
- 5 水がなくなる直前に火を止める(こげないように注意。心配であれば残りのお湯はゆでこぼす)。
- 6 ⑤にとうもろこし、玉ねぎ、きゅうり、ハム、ゆで卵と酢、マヨネーズを入れてじゃがいもとゆで卵をつぶすように混ぜる。
関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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菊丸330974082020/11/15 15:08おかずにもおつまみにも良いですね。