なすの塩揉み♪ミョウガと大葉和え レシピ・作り方

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なすの塩揉みに大葉とミョウガをあわせました。

材料（1人分）

なす
1本
塩
小さじ1/2
ミョウガ
1/2
大葉
5枚

作り方

  1. 1
    なすはへたをとり、細切りにする。塩小さじ1/2を加え混ぜる。
  2. 2
    ミョウガと大葉を千切りにする。
  3. 3
    なすはてでよく揉む。
    水気をしっかり切る。
  4. 4
    ミョウガと大葉を加え混ぜ合わせてしんなりすれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでポン酢、ごま油などをかけても美味しく食べれます。

きっかけ

なすの浅漬けが食べたくて。

公開日：2020/08/09
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関連情報

カテゴリ
なす全般5分以内の簡単料理簡単おつまみしそ・大葉みょうが
関連キーワード
簡単 なす 大葉 ミョウガ
料理名
なすの塩揉み♪ミョウガと大葉和え

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*॰☆*° ♡ τнanκ чou ♡ 国産のもの、地元の食材を使いたいです。 無添加や体に良い調味料で美味しいご飯を食べたい！

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