さつまいもチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにし、水に10分ほどさらす。

2. 2

   鍋にさつまいもと浸るくらいの水を入れて茹でる。柔らかく煮えたらお湯をきり、滑らかになるまで潰す。

3. 3

   フードプロセッサーに●とさつまいもを入れて、滑らかになるまで回す。

4. 4

   クッキングシートを敷いたケーキ型に3をこしながら流し入れる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで45~50分ほど焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。あら熱をとって冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

6. 6

   黒ごまを散らし、手で少し押さえつける。