時短！めんつゆで茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子 １本
- ゴマ油 大さじ１
- ☆めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ１
- ☆生姜チューブ ３センチ
- ☆水 50ml
- すりごま 少々
作り方
-
1
フライパンにゴマ油をしいて、全体に行き渡らせます。
-
2
斜めに輪切りした茄子をゴマ油をしいたフライパンに入れ、両面に少し焦げ目がつくくらいまで中火で火を通します。
-
3
茄子に火が通ったら、☆の調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れ、弱火でじっくり３分ほど煮込んでいきます。
-
4
火を止めたら、そのまま１分ほど置いて味を染み込ませます。
-
5
お皿に盛り付け、すりごまをふりかけて完成です！
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