材料（２人分）
- タマネギ
- 1/2個
- スライスベーコン
- ３枚
- しめじ
- 1/2個
- 冷凍ブロッコリー
- ５個
- マカロニ
- 50グラム
- 小麦粉
- 大さじ５
- 豆乳
- 350ml
- コンソメ
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 少々
- 溶けるチーズ
- 20グラム
作り方
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- 1
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- タマネギを薄く切り、ベーコンと一緒にフライパンでしんなりするまで火を通します。
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- 2
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- 具材に小麦粉を入れて、よくかき混ぜます。
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- 3
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- 具材をかき混ぜながら、少しずつ豆乳を投入していきます。
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- 4
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- ブロッコリー、しめじ、茹でたマカロニを入れたら、コンソメ、塩こしょうを加えて中火で２分ほど火を通します。
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- 5
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- ある程度火が通ったら、耐熱容器に移してチーズを均等にまぶしていきます。
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- 6
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- グリルで表面がこんがりするまで焼いたら完成です！
おいしくなるコツ
豆乳は少しずつ、具材をかき混ぜながら入れていくことがコツです。
きっかけ
豆乳を使ってグラタンを作りたいと思ったから。