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ルー要らず!ゴロゴロの野菜ハヤシライス レシピ・作り方

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黒とんぼ
ルウを使わずに作るハヤシライス。
ゴロゴロ野菜の旨味がぎゅっとつまった、コク旨ハヤシライスです。大人から子供まで食べれますよ(≧▽≦)
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ご飯
適量
牛肉(豚肉でもOK)
200~300g
じゃがいも
中3個
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
小麦粉
大さじ3
●水
500cc
●トマト缶(カット)
1缶
●コンソメ(固形)
3個
●赤ワイン
大さじ4
●ケチャップ
大さじ4
●ウスターソース
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●塩
小さじ1/4
●にんにく(チューブ)
5cm
バター(炒め用)
10g
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ:幅1cmの半月切り
    じゃがいも・人参:乱切り
  2. 2
    鍋にバターにんにく(チューブ)を中火で熱し、牛肉と野菜を入れ5分程炒める。
  3. 3
    肉に火が通ったら弱火にして、小麦粉を振り入れて5分程炒める。
  4. 4
    ●を加えて、焦げない様に注意しならが。弱めの中火で20分程煮詰める。
  5. 5
    20分程煮込み、とろみがついたら火を止めます。
  6. 6
    皿にご飯を盛り、5をかけたら出来上がり。

おいしくなるコツ

出来たても美味しいですが、1晩寝かせると深みが増して更に美味しいです!

きっかけ

市販のルーが意外と高いので、ルーを使わないハヤシライスは我が家では重宝しています。

公開日:2020/04/28

関連情報

カテゴリ
ハヤシライス夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理牛肉薄切り豚バラ肉
関連キーワード
ハヤシライス 洋食 ルー不要 節約
料理名
ルー要らず!野菜ゴロゴロハヤシライス

このレシピを作ったユーザ

黒とんぼ ブログやってます(≧▽≦) 「manifa&黒とんぼ」 https://www.manikuro.com

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