おうちパン＊3種(ハム・チーズ・ソーセージ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料を全てパンこね機に入れて、低速で15分回す

   

2. 2 1次発酵で30分置く

   

3. 3 生地を16等分にして丸める(1個45g)

   

4. 4 袋で包み、2次発酵で15分〜20分置く

   

5. 5 発酵させてる間にチーズを5mm角に切っておく

   

6. 6 ＊チーズパン
   生地を綿棒で伸ばし、チーズを乗せて包み込む。閉じ目はしっかりキュッキュッとしておく。閉じ目を下にしておく。

   

7. 7 ＊ハムロール
   生地を綿棒で伸ばし、ハムを乗せてクルクルと巻き込む。巻き上がったら二つ折りにして、カットする。カット後左右に広げる。

   

8. 8 ＊ソーセージパン
   生地を細長く伸ばして、ソーセージにクルクルと巻きつける。

   

9. 9 9号のアルミカップをオーブンに並べておく

   

10. 10 ハムロールはマヨネーズをお好みで乗せ、チーズパンは頭の部分をハサミで十字にカットする。最後に照り用卵を塗る。

    

11. 11 180〜190℃で12分〜15分焼く。(オーブンが強いので、今回は170℃12分)

    

12. 12 焼き上がり♫