定番の味だけじゃない！3種のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもとかぼちゃは蒸しやすいひと口サイズぐらいにして、玉ねぎはみじん切りにする
2. 2 じゃがいも、かぼちゃはそれぞれ、鍋で柔らかくなるまで蒸し、蒸し終わったらマッシュする
   ＊じゃがいもにはローレルを1枚入れておく
3. 3 豚のひき肉と玉ねぎをフライパンで炒める
   ＊しおこしょう加える
   ＊ナツメグとミックススパイスを少々加える
4. 4 3が炒まったら、1/4はかぼちゃに、残り3/4はじゃがいもに加えて混ぜる
5. 5 ＊カレー味を作る
   じゃがいもの1/3を別のボールに分け、カレー粉を加えて混ぜる
6. 6 じゃがいも、カレー、かぼちゃをそれぞれ好きな形に成形する
7. 7 衣用の小麦粉と卵を混ぜ合わせる
8. 8 成形したものに7→パン粉の順につける
9. 9 190℃ 4〜5分で揚げる
   ＊きつね色に変わったらOK
10. 10 出来上がり♫