シーフードミックスと鶏むねで節約パエリア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。ナスとピーマンは乱切りにする。

2. 2

   シーフードミックスを流水で解凍する。

3. 3

   コンソメとターメリックはカップ1/2の水に溶かしておく。

4. 4

   フライパンで鶏肉に焦げ目をつかせて取り出す。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしてきたら、米を入れてさらに炒める。

7. 7

   トマトと白ワイン、シーフードミックスを入れてさらに炒め、3と野菜、ケチャップ、鶏肉を加えて煮詰める。

8. 8

   煮詰まってきたら、蓋をして15分ほど蒸し焼きにする。

9. 9

   火を止めて15分ほど蒸らす。蓋を開けて水っぽければ、水分を飛ばし、おこげがつくように強火で焼く。