豚ロースの酒粕味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り) 200g
- ●酒粕（常温） 100g
- ●味噌、料理酒、みりん 各大さじ3
- ●砂糖 大さじ1
作り方
-
1
厚手のビニール袋に●を入れて揉みこんでペースト状にする。そこに豚ロース肉を入れて全体に絡むようにする。袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。
-
2
豚ロースについた漬けだれをこそげ落とす。フライパンに油を熱し、豚ロースを両面焼いていく。
- 3 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
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