野菜たっぷり高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分と
   人参は細切りにします。

2. 2

   高野豆腐は５０度ほどのお湯で戻しておきます。

3. 3

   葉の部分と高野豆腐は食べやすい大きさ。今回は写真のように切りました。

4. 4

   フライパンにごま油をいれ白菜の芯と人参を炒めます。

5. 5

   油が回ったら
   ①〜⑤を入れます。

6. 6

   沸騰してきたら、そこに白菜の葉の部分と高野豆腐を入れて１０分ほど煮ます。

7. 7

   水分がなくなるまでしっかり煮ます。
   中火でok

8. 8

   食べる直前に卵でとじてできあがり。