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ボリュームアップ！鳥挽肉入りひじきレシピ・作り方

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約15分
300円前後

臭みの少ない鶏挽肉で、ボリュームアップ。
作り置きやお弁用のおかずにも！

材料（3人分）

鶏挽肉: 100グラム

ひじき(戻した物）: 150グラム

人参: 半分

油揚げ: ２枚

ちくわ: 小２本

ごま油: 大さじ1

①しょうゆ: 大さじ3

②砂糖: 大さじ3

③水: 200CC

④みりん: 大さじ2

⑤顆粒だし: 小さじ2

⑥塩: 小さじ1

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作り方

1

人参は細切りにします。鍋にごま油を引いて、鳥挽肉、人参を炒めます。
2

ちくわ、油揚げは細切りです。
鶏肉の色が変わったらひじきとちくわ、油揚げ、調味料
①～⑥すべてを入れて煮込みます。
3

時々かき混ぜながら、１０分ぐらい煮ます。
火は中火です。
水分が飛んだらOKです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油で炒めるのがポイント！ごま油の風味もいい感じです。

きっかけ

大豆の嫌いな息子さん。ひじきだけだと、ボリュームがないので鶏挽肉を入れてみました。

公開日：2018/11/19

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関連情報

カテゴリ: ひじき

関連キーワード: ひじき鶏挽肉アレンジおつまみ

料理名: ひじきの煮物

このレシピを作ったユーザ

Himako いつもの料理に一工夫で、作ってる自分も楽しい！！毎日のことだから、楽しみたいです。おいしい物を食べるのも、作るのも大好きです(*^_^*) あまり物をアレンジして、喜んでくれたときの満足感が！たまらん！！

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