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市販の焼肉たれで時短。カジキマグロのソテー♪ レシピ・作り方

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市販のたれに少し調味料を加えることにより、深みがあるけど濃すぎないソテーが簡単にできます。白ごはんに合うメイン料理として!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

カジキマグロ
大2切れ
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
たまねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
【ソース】
市販の焼肉のたれ(辛口がおすすめ)
大さじ3
マヨネーズ
小さじ1
トマトケチャップ
小さじ1
日本酒(水でも可)
大さじ1
【トッピング】
乾燥パセリ(生でも可)
適宜
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作り方

  1. 1
    カジキマグロは水気をふき取り、一口大にカットする。両面に塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶしておく。
  2. 2
    玉ねぎは、繊維に沿って1㎝程度の千切りにする。
  3. 3
    ソースの材料を混ぜておく。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1.のカジキマグロを真ん中に入れる。
    それを囲むように、玉ねぎの千切りを周りに入れる。
  5. 5
    カジキマグロは片面3分程度づつ、適度な焦げ目がつくように焼く。
    周りの玉ねぎには軽く塩を振り、適宜混ぜ炒める。
  6. 6
    火を弱め、3.のソースを絡めて火を止める。器に盛り、パセリをトッピングして完成。

おいしくなるコツ

玉ねぎをカジキマグロの周囲に入れて焼くことにより、カジキマグロの風味が移り甘く美味しくなります。 ソースに日本酒を入れてのばす事で、ソースが素材を崩さずからみやすくなります。

きっかけ

お弁当にごはんが進むようなカジキマグロ料理を入れたかったので。

公開日:2018/10/03

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)焼肉のたれマヨネーズビールに合うおつまみお弁当のおかず全般
関連キーワード
カジキマグロ メカジキ 時短 簡単
料理名
市販ダレで時短。カジキマグロのこってりソテー♪

このレシピを作ったユーザ

WINWIN 豪華な一皿ではなく、一食は小さな皿の組み合わせ。 味や食感が違う小皿を組み合わせることにより、栄養や食の楽しみが増します。和洋中問わずに取り入れて食のバランスをとることを心掛けています。

つくったよレポート( 3 件)

2022/03/24 20:04
うんま〜(๑´ڡ`๑)って言いながら、米をかき込んでました★ ごちそうさまm(_ _)m
ゆうなっちょみー
作り方。私がすっかり忘れてました(^_^;)レポートを頂いて、私も再度作って、ご飯を掻き込みます。作って頂いてありがとうございました!
2021/04/07 06:23
マグロって焼いても美味しいですね!
楽天ラブ
作っていただけてウレシイです(^o^)久しぶりに私もまた作ってみます!ありがとうございました♡

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