たらの芽のおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの芽のがくを取り除き、根元に十字に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて火にかける。沸騰してきたらたらの芽を入れて3~4分ほど茹でる。冷水で冷ます。

3. 3

   たらの芽の水気を絞り、3cm長さに切る。もう一度水気を絞る。大根をおろして水気を軽く絞る。

4. 4

   ボウルにたらの芽、大根おろし、●を入れて和える。