タイの家庭でも人気のタイ風卵焼き（カイヂアオ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギとニンニクを切って材料を準備し、ボウルに材料の卵〜ナムプラーまでを入れてよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   中華鍋を熱し油とニンニクを入れ弱火。ニンニクを焦がさないように油に香りを移していく。

3. 3

   油からニンニクの香りがしてきら中火。１の卵を一気に流し入れ、軽く鍋を揺すりながら木べらなどで卵を手早く２、３回鍋底からぐるっと大きな円を描くように混ぜる。油を回しかけて火を通す。

4. 4

   お皿に盛り付けお好みでパクチー（分量外）を添える。