大根の酒粕醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に酒粕と醤油1/3と砂糖を加えて揉む。だいたい混ざったらまた醤油1/3を加えて揉む。また加えて揉む。

2. 2

   1に皮を剥いて縦4分割にした大根を入れる。大根が浸かるようにしたら空気を抜いて口をしばる。1日おく。

3. 3

   大根を取り出して食べやすい大きさに切る。