きのこハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ（ハンバーグ）をみじん切りに、玉ねぎ（ソース）を薄切りにする。しめじはいしづきを落としてほぐす。エリンギもしめじの大きさくらいに割く。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉 、玉ねぎ（ハンバーグ）、●を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2を食べやすい大きさに小判型に成形して焼き、両面に焼き色がついたら水（分量外の大さじ3ほど）を入れて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。お皿に盛り付ける

4. 4

   ハンバーグを焼いたフライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、エリンギを炒める。〇を加えて少しとろみがつくまで煮込み、ハンバーグにかける。