あんかけおこげ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
クッキングシートにご飯を伸ばし、ラップをして麺棒で押し潰すように伸ばす。ラップを外してレンジ（500w3分ほど）にかけ乾かし、カピッとしたらラップを使って返して反対側も乾かす。
- 2 にんじんは薄切り、ピーマンは1cm幅ほどに切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。
-
3
1を食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を底がうっすら隠れるくらい熱し、ご飯を両面に焦げ目がつくまで焼く。焼けたらお皿に盛り付ける。
-
4
フライパンにごま油を大さじ1ほど足して熱し、豚肉を炒め、野菜を固いものから順に炒める。●を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5 〇をよく混ぜてから加えてとろみをつける。塩コショウで味を整え、おこげにかける。
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- 残りごはん・冷ごはんにんじん
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