材料（2人分）
- 鳥ミンチ
- 300g
- ネギ
- 5本
- もやし
- 一袋
- 鶏ガラスープ
- 大さじ2
- 水
- 400ml
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- すりおろし生姜
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ネギを刻む（ふたつまみは最後に使うので避けておく）
生姜をすりおろす
-
- 2
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- ポリ袋に鳥ミンチ、砂糖、醤油、酒、生姜大さじ1を入れる
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- 3
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- ネギを入れてもんで混ぜる
-
- 4
-
- もやしのヒゲをとる
-
- 5
-
- 水に鶏ガラスープを入れて沸騰させる。鳥ミンチを一口大にして入れる
生姜大さじ1を入れるアクが出てきたらすくう
-
- 6
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- ミンチに火が通ったらもやしを入れて1分程煮て、最後、火を止めてごま油を入れる
-
- 7
-
- 刻んだネギを少量乗せる
おいしくなるコツ
スープに入れる生姜の量は好みで調整してください
ごま油は火を止めてから入れてもらうと香りが飛びません
きっかけ
ヘルシーだが、がっつり食べたくて作りました
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