作り方
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- 1
- ★の調味料を合わせておく
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- 2
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- ナスをスライスに切り、たてに3等分に切る。水に10分つけてアクを抜く
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- 3
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- 生姜、にんにくをみじん切りに切り、フライパンのごま油をひき、香りが出るまで炒める
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- 4
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- 豚ひき肉を入れて炒める
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- 5
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- ナスを入れて、しんなりするまで炒める。★入れて炒める。片栗粉を少量の水で溶き全体にまわし入れる
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- 6
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- ネギを色どりに少量散らして出来上がり
おいしくなるコツ
甘めに作っているので、辛めが好きな方は豆板醤を多めに入れてください
きっかけ
なすが美味しい時期なので作りました
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