市販のルーで牛肉たっぷり、王道カレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、小ぶりなものを半分に斬る。にんじんの皮をこそぎ、一口大に斬る。たまねぎも皮を剥き、1cm程度に斬る。

2. 2

   1を大きめのお鍋に入れ、ひたひたの水を加えて煮る。ふつふつしてきたら、牛肉を上に乗せ、一緒に煮る。沸騰してきたら灰汁が出てくるので、取り除く。

3. 3

   弱火でコトコト、1時間程煮込む。湯の量が少なくなってきたら、都度足す。野菜が十分に柔らかくなったら、ルーの箱に記載されている湯の分量でいったん火を止める。

4. 4

   ルーと★の材料を投入する。焦げ付かないように、弱火でゆっくりかき混ぜながら、10分程煮込む。

5. 5

   とろみがついてきたら、完成！