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市販のルーで牛肉たっぷり、王道カレー♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 市販のルー

    半箱

  • じゃがいも

    小ぶりなもの3個

  • にんじん

    1/2個

  • たまねぎ

    1/4個

  • 牛肉こま切れ

    130g

  • ★インスタントコーヒー

    スプーン1杯程

  • ★ウスターソース

    1周半程

  • ★醤油

    1周程

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販のルーで牛肉たっぷり、王道カレー♡
  • 500円前後

少しの手間とたっぷりの愛情で、市販のルーでも本格的なカレーに♡

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、小ぶりなものを半分に斬る。にんじんの皮をこそぎ、一口大に斬る。たまねぎも皮を剥き、1cm程度に斬る。

  • 2

    1を大きめのお鍋に入れ、ひたひたの水を加えて煮る。ふつふつしてきたら、牛肉を上に乗せ、一緒に煮る。沸騰してきたら灰汁が出てくるので、取り除く。

  • 3

    弱火でコトコト、1時間程煮込む。湯の量が少なくなってきたら、都度足す。野菜が十分に柔らかくなったら、ルーの箱に記載されている湯の分量でいったん火を止める。

  • 4

    ルーと★の材料を投入する。焦げ付かないように、弱火でゆっくりかき混ぜながら、10分程煮込む。

  • 5

    とろみがついてきたら、完成!

きっかけ

母に教えてもらったレシピです♩

おいしくなるコツ

野菜や肉は炒めずに、水からコトコト煮込むだけ。時間はかかるけど、ヘルシーで旨みたっぷりに仕上がります!

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1610008749

公開日:2017.07.09

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