新玉ねぎの簡単イタリアンスープ・チッポラータ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、ベーコンは1～1.5cmにカットする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。玉ねぎ・塩少々を加え、焦げないように水分がなくなるまで、弱火で炒める。

3. 3

   水を加え、温まったらコンソメを煮溶かし、塩・胡椒で味を調整する。

4. 4

   器に注ぎ、温玉を真ん中にいれ、パルミジャーノレッジャーノチーズをふりかける。