スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて2cm角ほどに切って水から茹でる。柔らかく煮えたらお湯を捨てて再び火にかけ粉をふかせ、すりこぎなどで潰す。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、ソーセージは半月切りにする。

3. 3

   フライパンにパン粉を入れてから煎りする。きつね色になったら取り出しておく。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとソーセージを炒める。そこに潰したじゃがいもとコンソメ、塩コショウを入れて混ぜる。

5. 5

   グラタン皿などの耐熱皿に4を入れて表面を平らにする。パン粉をかけてさらにオリーブ油をかける。

6. 6

   トースター（1000w2分ほど）で焼く。