きくらげときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- きゅうり 3本
- 塩 小さじ1
- 冷凍きくらげ 50g
- ●お酢 大さじ2
- ●砂糖、醤油 各大さじ1
作り方
- 1 きゅうりは輪切りにして塩揉みする。きくらげはお湯を沸かしてさっと茹でて冷水で冷やし、食べやすい大きさに切る。
- 2 きゅうりを水洗いして水気を絞る。ボウルにきゅうりときくらげ、●を入れて混ぜ合わせる。
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