たらの芽のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの芽は茎と葉っぱに分けて5cm長さに切る。

2. 2

   鍋に塩を入れてお湯を沸かし、たらの芽を茎（1分ほど）→葉っぱ（1分ほど）の順に入れて茹でる。茹であがったらザルにあげ、冷水で冷ます。

3. 3

   ボウルに味噌と豆腐を入れて混ぜる。そこに水気を絞ったたらの芽を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱皿に3を盛り付け、ピザ用チーズをかけてトースター（100w5分ほど）で焼く。