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ちょっと豪華に☆スモークサーモンと胡瓜のサラダ♪ レシピ・作り方

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じぇりねこ
家庭菜園で胡瓜が沢山採れるので胡瓜をたっぷり使ったサラダを作りました。
見た目もお洒落♪
グレープフルーツも使うので酢が少なめで苦手な方にも食べ易いです。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

胡瓜
2本
大根(細め)
6cm
人参の薄切り
5枚
グレープフルーツ
3房
スモークサーモン
2~3枚
☆オリーブオイル
大1
☆白ワインビネガー
大1と1/2
☆粗挽き塩こしょう
一摘み
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作り方

  1. 1
    お野菜はこの位の量です。
    大根は皮を剥き縦に切ってから千切りにする。
  2. 2
    人参・胡瓜も千切りにする。
    胡瓜は斜めに切ってから千切りにする。
  3. 3
    千切りにした野菜にグレープフルーツを房から出して小さくして入れる。
    その時出た果汁も一緒に入れ、☆の調味料も加えてザット混ぜる。
  4. 4
    ③の少ししんなりした野菜にスモークサーモンを小さくして入れて混ぜたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

お酢が好きな方はワインビネガーの量を増やして下さい。 苦手な方はこの量だと酸味が少ないので食べ易いと思います♪

きっかけ

家庭菜園で毎日沢山胡瓜が収穫できるので たっぷり胡瓜を使ったサラダを作りました。

公開日:2015/07/17

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダ簡単おもてなし料理前菜・サラダスモークサーモンきゅうり
関連キーワード
簡単 さっぱり お洒落な料理 ワインに合う
料理名
スモークサーモンと胡瓜のサラダ

このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ 食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸`) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてください♪ 長毛のチンチラシルバー2にゃんの様子や 外食も大好きなのでちょいちょい載せていま~す(^^)/

つくったよレポート( 2 件)

2015/09/11 10:48
こににちは。 レシピを拝見し作りました。 ルビー色のグレープフルーツを使いました。 食べやすく美味しく頂きました。御馳走様でした。
コバルト4105
こんにちは(^O^)わぁ~!凄く色鮮やかで美味しそうですね♡黄色いグレープフルーツよりルビー色の方が美味しそうです♪作レポありがとうございます♪
2015/09/03 16:45
野菜は 貰って帰ったものを たっぷり使って作りました。 フルーティな味わい 大変美味しく頂きました^^
あ——ちゃん
おはようございます♪サーモンがたっぷり乗って豪華ですね(^O^)柑橘類が入ると爽やかさもUPするし美味しいですよね♪美味しそうな作レポをありがとうございます♡

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