ほうれん草ときのこの☆キッシュ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、粉チーズを加えよく混ぜておく。

2. 2

   小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、小さく切ったベーコンを炒める。

3. 3

   ベーコンの油が出てきたら、石づきをとってほぐしたしめじ、小さく切ったエリンギを加え炒める。

4. 4

   塩コショウを軽くふり、きのこがしんなりしてきたら、下茹でして3〜4センチに切ったほうれん草、コンソメ顆粒を加え混ぜる。

5. 5

   塩コショウで味を整えたら、1の卵液を流し入れ、蓋をして弱火で加熱する。

6. 6

   裏面に焼き目がついて、全体が固まったら出来上がり！