乾麺でつくる　小松菜と豚ロースの焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボウルに溶きほぐし砂糖を加えてよく混ぜる。小松菜はよく洗って3センチ刻みにし、根本と葉を分けておく。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、薄焼き卵をつくる。まな板にとり細く刻んでおく。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーでぬぐい、湯を沸かしてうどんをゆでる。ゆで時間残り2分になったら小松菜の根本を加える。

4. 4

   3をざるに取り、フライパンをざっと洗って分量外のサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったら小松菜の葉を加え、しんなりしたら塩コショウを振る。

6. 6

   5に麺と小松菜の根元を加え、めんつゆを回しいれる。

7. 7

   よくあえたら皿に盛り、2をのせて完成。