鶏と大根のポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏、スープ、水、ベイリーフ、白ワインを入れて煮立て、アクをとりばがら、約１５分煮る。

2. 2

   大根、人参、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   スープに野菜を入れて中火でやわらかくなるまで煮込む。

4. 4

   塩、コショウ、酢で味を調え、鍋のまま冷ます。

5. 5

   食べる前に一煮立ちさせる。