お家で作る☆いぶりがっこ…もどき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用したチップはこちらです。
   ホームセンターのキャンプ用品売り場に置いて有ります♪

2. 2

   鍋に長めに切ったアルミ箔を縦と横に敷く。

3. 3

   スモークチップお入れ上から砂糖を掛ける。
   ※お砂糖をチップに掛けると艶と色が良くなります。有ればザラメが一番お勧めです。

4. 4

   アルミ箔を棒状にして台を作る。

5. 5

   半分に切った沢庵を乗せる。

6. 6

   蓋をしてアルミ箔の端で鍋の蓋を包み、弱火で３０分火にかけ、火を止めて３０分蒸らす。

7. 7

   出来上がった状態です♪