絹ごし豆腐の方が滑らかな舌ざわりですが木綿の方が扱い易いです。 仕上げはソースに焼き色が付けば良いのでオーブントースターを使用しましたが、沢山作る場合はオーブンのグリル調理をして下さいね(^O^)
いつもは鶏肉で作るのですがヘルシーなお豆腐で代用してみました。
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おかずの他にビールやワインのお供にどうぞ♪