チーズソースのトマトパスタレシピ・作り方

Name: チーズソースのトマトパスタ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ●バター １０ｇ; ●玉ねぎ 1/4個; ●白ワイン カップ1/4; ●コンソメ カップ1/2; ●塩 小さじ1/8; ●白コショウ １，２ふり; ●カマンベールチーズ ２００ｇ; ●オレガノ １，２ふり; ●コリアンダー １、２ふり; ◆オリーブオイル 大さじ２; ◆玉ねぎ 1/4個; ◆トマト １個; ◆スパゲティ ２００ｇ; ◆グリーンペッパー ５，６ふり; ◆塩 小さじ1/2; レタス １枚; 豆苗 １０本

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約30分
1,000円前後

MAMA6138

チーズフォンデュ風のソースです。こってりとしたおいしさが楽しめます。

材料（２人分）

●バター: １０ｇ

●玉ねぎ: 1/4個

●白ワイン: カップ1/4

●コンソメ: カップ1/2

●塩: 小さじ1/8

●白コショウ: １，２ふり

●カマンベールチーズ: ２００ｇ

●オレガノ: １，２ふり

●コリアンダー: １、２ふり

◆オリーブオイル: 大さじ２

◆玉ねぎ: 1/4個

◆トマト: １個

◆スパゲティ: ２００ｇ

◆グリーンペッパー: ５，６ふり

◆塩: 小さじ1/2

レタス: １枚

豆苗: １０本

作り方

1

●印の材料でソースをつくる：薄くスライスした玉ねぎをバターでよく炒める。
2

チーズを１ｃｍ角に切り、他の材料と一緒に玉ねぎに加え、弱火で５分くらい煮る。
3

玉ねぎを食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで炒め、２ｃｍ角に切ったトマトを加えて、さっと炒める。
4

茹でたスパゲティを加えて炒め、塩とグリーンペッパーで味を調える。
5

皿にレタスをしき、スパゲティを盛って、上からソースをかけ、豆苗を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●なんと言ってもチーズの濃くがおいしさの決め手です。

きっかけ

チーズをたくさんもらったので、贅沢にソースを仕上げました。

公開日：2013/06/14

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。