ホロッホロ☆豚ブロック煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1/4に大きくカット。圧力でトロントロンになってしまうので。
-
2
圧力鍋に水、酒を入れて蓋をせずに中火で加熱。
沸騰したらアクをとる。 - 3 一度火を止めて、砂糖、醤油、みりん、玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え、蓋をして圧力をかける。
- 4 弱火〜中火で15分加圧したら、自然に圧が抜けるまで放置。
-
5
圧が抜けたら蓋をとり、強火で数分加熱して水分を飛ばす。
塩コショウで味を整えて、出来上がり！
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- 豚の角煮
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