お鍋で蒸すココアプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳をレンジで1分温める。
2. 2 卵と砂糖、ココアをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。
3. 3 牛乳を足して砂糖やココアがとけるように混ぜ、さらにバニラエッセンスを加える。
4. 4 ざるでこし、耐熱容器に入れる。
   鍋に耐熱容器の半分くらいの高さの水を入れて沸騰させる。
5. 5 鍋に入れてふたをし、弱火で10分蒸す。
   フォークでさし、汁がつかなければＯＫ。
6. 6 火を止めてさらに5～10分蒸す。
7. 7 鍋から出して粗熱を取る。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。