モチモチ 海老クリームポテトコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮を剥いて、ラップに包んでレンジ根菜野菜調理で加熱しておく。

   

2. 2 海老は1尾を4等分位に切っておく。

   

3. 3 玉ねぎはみじん切りにする。

   

4. 4 油を引いて熱したフライパンで、最初に玉ねぎを炒め、次に海老を炒めておく。

   

5. 5 加熱したじゃが芋を粗く潰して、バター、小麦粉を加えて練る。

   

6. 6 練った状態。

   

7. 7 最初に牛乳５０ｃｃを少しづつ加えて練る。

   

8. 8 残りの牛乳を加えて焦げない様にトロミが出るまで煮る。

   

9. 9 出来上がった状態。

   

10. 10 炒めておいた具とナチュラルチーズを加えて混ぜる。

    

11. 11 水で濡らした手で種を形成して、小麦粉を振っておいたバットに入れて行く。

    

12. 12 衣を付けた状態です。
    パンクしやすいので、少し高めの温度の油で、短時間できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪