簡単おいしい、ターサイとエリンギのナンプラー炒めレシピ・作り方

Name: 簡単おいしい、ターサイとエリンギのナンプラー炒め
Total time: 10 min
Yield: ３，４
Ingredients: ターサイ １株; エリンギ ２，３本; 塩、こしょう（エリンギ用） 各１，２ふり; サラダ油 大さじ１; 塩（ターサイ用） 小さじ1/10; ナンプラー 小さじ１

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約10分
300円前後

MAMA6138

簡単、おいしいの炒めものです。

材料（３，４人分）

ターサイ: １株

エリンギ: ２，３本

塩、こしょう（エリンギ用）: 各１，２ふり

サラダ油: 大さじ１

塩（ターサイ用）: 小さじ1/10

ナンプラー: 小さじ１

作り方

1

ターサイとエリンギを食べやすい大きさに切る。
2

油でエリンギを中火で炒め、軽く塩、こしょうをする。
3

エリンギに火が通ったらターサイを加えて強火で炒め、塩をした後、最後にナンプラーを加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●ターサイは強火でささっと炒めます。

きっかけ

しっかりとしたターサイを眺めているうちに、これが合うかな　と思いつきました。

公開日：2012/12/16

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。