おうちで、グリーンペッパーステーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ステーキ用牛肉
- １００ｇ
- グリーンペッパー
- ４，５粒
- 岩塩
- ４，５ふり
- ガーリックパウダー
- ３，４ふり
- 油/牛脂
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- グリーンペッパーを挽く。
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- 2
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- フライパンに油をひき、牛肉を入れて、塩、グリーンペッパー、ガーリックパウダーの半分を上からかける。
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- 3
- 強火で片面を焼き、裏返して、再び調味料をかけて焼く。
おいしくなるコツ
●ペッパーは焼く直前に挽くと香りがよくなります。
●肉は強火で表面を焼きます。
●塩は岩塩がおすすめです。他のスパイスと相性がいいので。
きっかけ
グリーンペッパー大好きです。