煮込みスコッチエッグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに砕いたお麩を入れ、☆印を入れ混ぜ合わせ
   冷凍玉ねぎを炒めます。

2. 2

   挽肉・卵を入れ混ぜ合わせ、6等分にし、うずらをのせます。

3. 3

   2を空気を抜きながらまるめる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ３に焼き色をつけます。
   ※火は中火～弱火で蓋をします。

5. 5

   ハンバーグを取り出し
   キッチンペーパーで汚れをふき取り、オリーブオイルで手で裂いたエリンギを焼きます。

6. 6

   エリンギを取り出しハンバーグソースを入れ、４と５を戻し弱火で５分加熱し、裏返して１０～１５分弱火で煮込みます。
   火を止める５分前にしし唐を入れます。