簡単あっという間に燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材に好みであら引き胡椒や塩をしてもよい。フライパンにホイルをしき、
   その上に桜チップをのせ
   網をしきます。
   具を網にのせフタをし、
   中火でセット完了です。

2. 2

   しばらくすると煙が立ち上がりなんともいえないBBQをしてるような香りがしてきます。
   開けたいですが煙がまわるまで開けない。
   食材が次第に黄色を帯びた飴色になります。

3. 3

   食材を一度ひっくり返し再びフタをし煙をたたせます。
   そうすると艶々した燻製の完成です。桜チップはホームセンターかネット・アウトドア用品店で購入可能４００円～くらいです。

4. 4

   好みでレンチンした手羽先・ししゃも・ベーコン・竹輪・鮭などもスモーク（燻製）するととてもおいしいです。