蒸し黒豆とフェンネルのオイルサーディンのサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フェンネルは綺麗に洗っておく。
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- 2
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- オイルサーディンはくっついているのではがしておく。
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- 3
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- フェンネル根元からスライサーで薄くスライスし水にさらし、水気を切り皿に盛り付ける。
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- 4
- 2のオイルサーディンを並べ、汁をかけ蒸し黒豆を散らしオリーブオイル・塩・こしょうをふり、オリーブオイルをかけ回し、フェンネルの葉を散して完成です。
おいしくなるコツ
フェンネルを薄くスライスするのがポイントです。
きっかけ
フェンネルを頂きはじめて扱うお野菜なので、簡単にサラダにしてみました。
100円ショップで購入した、オイルサーディンと蒸し黒豆でおお洒落なサラダが完成しました。
味付けもシンプルでモリモリ食べられるサラダです。
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ワインが飲みたくなる1品です。