寒い日は、ほのぼのミルク鍋レシピ・作り方

Name: 寒い日は、ほのぼのミルク鍋
Total time: 15 min
Yield: ３，４
Ingredients: ●割り下; 鶏がらスープ カップ４; 牛乳 カップ１; 塩 小さじ1/4; ベイリーフ １枚; セロリパウダー ３，４ふり; ●具; 白菜 1/4; 小ねぎ 約１０本; 人参 １本; 豚肉スライス ２００ｇ; その他お好みの具（海老、帆立、きのこ等） 適量; ●たれ; クリームチーズ 約３０ｇ

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約15分
500円前後

MAMA6138

冬はやっぱり鍋ですね。

材料（３，４人分）

●割り下

鶏がらスープ: カップ４

牛乳: カップ１

塩: 小さじ1/4

ベイリーフ: １枚

セロリパウダー: ３，４ふり

●具

白菜: 1/4

小ねぎ: 約１０本

人参: １本

豚肉スライス: ２００ｇ

その他お好みの具（海老、帆立、きのこ等）: 適量

●たれ

クリームチーズ: 約３０ｇ

作り方

1

白菜と人参は１ｃｍ幅くらいに切り、他の野菜も食べやすい大きさに切る。
2

割り下の材料を鍋に入れ、沸騰させる。
3

白菜のかたい部分と人参を土鍋に入れ、割り下を入れて煮る。
4

他の材料を入れて煮る。
5

できたら、椀にとり、クリームチーズをひとかけらのせて食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●白菜のかたい部分を先に煮ておくと、他の具と同じタイミングで仕上がります ●クリームチーズが、仕上げのポイントです。

きっかけ

鍋がつづいたので、いつもと変えてみようと、牛乳を入れてシチュー風にしてみました。

公開日：2011/12/21

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。