オーブンで作る、我が家のフライドチキン レシピ・作り方

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MAMA6138
スパイシーでおいしいですよ。油で揚げないので、油分も控えめです。

材料(3,4人分)

鶏もも/胸
300g
小さじ1/6
黒コショウ
4ふり
ミックススパイス(コツの欄参照)
小さじ1/2
小麦粉
大さじ2
コーンスターチ
小さじ2

作り方

  1. 1
    鶏肉を適当な大きさに切り、塩、コショウをすりこむ。
  2. 2
    ミックススパイスと小麦粉を混ぜ、鶏肉にまぶす。
  3. 3
    コンスターチをまぶし、グリルで約15分焼く。

おいしくなるコツ

●ミックススパイスが決め手です。  パプリカ3、セロリパウダー10、コリアンダー5、バジル3、オレガノ3、ガーリックパウダー10の割合で調合します。

きっかけ

我が家のミックススパイスと、カラアゲの焼き方を組み合わせました。

公開日:2011/11/17

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉フライドチキン
関連キーワード
洋食 チキン スパイシー ビールに合う
料理名
フライドチキン

このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。 とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。  ☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。

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